ココット通信
クッキングスタジオ:ココットのランチの紹介や料理教室の様子をお伝えします。

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わかめソルト

7月15日に行われた<岩手うんめぇ~もん!!グランプリ2017>
(県、いわて6次産業化支援センター主催)
で、<わかめソルト>が見事、最優秀賞に輝きました。
おめでとうございます!
<(株)茶碗とお椀>さんの商品で、
開発やレシピ提供、商品発表など、フードコーディネーターの新井先生もアドバイザーとして参加、
最優秀賞の他、特別賞も頂きました。
CIMG5867.jpg
7/11日に盛岡アビリティセンターで行われたわかめソルト記者発表会にて。

わかめソルトは、万能なシーズニングとしてサラダやおにぎり、てんぷらなどに
振りかけるだけでお料理が美味しくなります。
この日は、季節の漬物、おにぎり、寄せ豆腐<オリーブオイルとわかめソルトを添えて・・・
オリーブオイルとわかめソルトはとても相性がよく、これだけで普段の冷ややっこが
特別に美味しくなります(゚∀゚)>ホタテのカルパッチョ(わかめソルト・オリーブオイル添え)
がディスプレイされ、記者発表とともに試食していただきました。


7/15日、イオンで行われた<いわてうんめぇ~もんグランプリ2017>
コンクールを前に準備OKの(株)茶碗とお椀の磯部代表
CIMG5886.jpg

コンクール開始
商品説明、試食配りに大忙しです。
CIMG5888.jpg
宮古市田老で生産加工された真崎わかめを特殊乾燥させ粉末にし
わかめの風味と旨みを閉じ込めた無添加・無着色のお塩です。


そしていよいよ結果発表!
最優秀賞・特別賞ダブル受賞です
ワカメソルト1
(株)茶碗とお椀の磯部代表は、
2010年 映画のプロモーションで宮古市を訪れたのが岩手との初めての出会い。
岩手での仕事の機会が増えた矢先の<東日本大震災>
そこから、音楽家としてライブ活動や、<海嘯鎮魂の詩>の作曲、CD発売
三陸海岸地域での慰問ライブや祭りの参加、
漁協へさっぱ船寄贈や義援金・物資を届ける・・・など、
6年間にわたり、被災地の方と心を通わせてきました。

そして、今回、この田老のわかめソルトが、そんな復興のお手伝いになれば・・・
という、想いでの商品開発・・・と、伺っています。


最優秀賞受賞!ほんとうにおめでとうございます
CIMG5893.jpg

わかめソルトは(株)茶碗とお椀のオンラインショップ他
岩手県産<ららいわて>さん・浄土が浜旅館さん・田老庵さん・浄土ヶ浜レストパークさん
生協さんなどで販売しています。
もちろん、ココットでも販売しています。
価格 540円(45g入り)


暑い日が続いていますが、
我が家では、わかめソルトを小皿に少し置いておき、お行儀は悪いけど
指でちょっとなめる・・・これが一番の熱中症対策です。
わかめに含まれるミネラルやビタミン、そして爽やかな磯の香りが
身体にすぅーっと入っていきます。
お料理にはもちろんの事、熱中症対策の一つとしてもぜひ、お試し下さい



 

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コメント

はじめまして。
今週のよ市も出品されますか?
[2017/08/08 16:48] URL | あうぶう #- [ 編集 ]

> はじめまして。
> 今週のよ市も出品されますか?

返信が遅くなり申し訳ありません。
8/12日よ市出店します。
よかったら、いらしてください。
[2017/08/09 18:56] URL | ココットファンの一人 #- [ 編集 ]


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