ココット通信
クッキングスタジオ:ココットのランチの紹介や料理教室の様子をお伝えします。

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いちじく


ココットには、いちじくの木が一本あります。
そんなに大きくない木ですが今年たくさんのいちじくが採れました。
CIMG4316.jpg


そのいちじくでジャムを作りました。
ワインとレモンをいれた大人味のジャムです。
昨年大好評だったジューンべりーのジャムも出来ました。
CIMG4323.jpg 
いちじくジャム     500円(大)   300円(小)
ジューンベリー     350円

いちじくのケーキも作りました。
CIMG4279.jpg
いちじくのアーモンドケーキ
アーモンドパウダーと紅茶・いちじくを入れた生地のケーキです。
焼き上がりには、カスタードクリームといちじく・ミントを飾って
CIMG4293.jpg 
いちじくのタルトです。
CIMG4311.jpg
こちらは、いちじくのロールケーキ
紅茶の入ったスポンジ生地です。

紅茶といちじくってとても良く合いますね!
いちじくで、こんなバリエーションのケーキを作るって凄い

全種類、食べる事が出来た私は幸せ





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